Съедобные и лекарственные растения и травы, которые растут в лесу или тайге

Многие травянистые растения являются съедобными. В большинстве из них содержатся почти все необходимые человеку вещества. Наиболее богата растительная пища углеводами, органическими кислотами, витаминами и минеральными солями. В пищу употребляют листья, побеги, стебли растений, а также их корневища, клубни и луковицы.

Читать полностью

Секреты удачной охоты

В условиях острой нехватки продовольствия можно попытаться пополнить его запасы за счет охоты и рыбалки. Конечно, человеку, непривычному к такого рода промыслам, гораздо проще обеспечить себе пропитание сбором грибов и ягод, однако преимущества пищи животного происхождения над растительно-грибным рационом столь очевидны, что отказываться в критической ситуации хотя бы от попытки добыть зверя или рыбу нецелесообразно.

Читать полностью

Лось, олень и кабан. Их повадки и следы

При серьезной нехватке продуктов наиболее привлекательной выглядит охота на крупную дичь. Конечно, дело это очень непростое даже для опытных охотников, однако все усилия окупятся с лихвой, если удастся добыть большого зверя, что сразу решит проблемы с питанием, сняв путешественников с голодного пайка, и позволит заготовить запасы продуктов впрок. Среди наиболее желанных охотничьих трофеев – лось, кабан, благородный олень, медведь.

Читать полностью

Кипятить или очищать воду?

alt

Что вы об этом думаете? Для того чтобы без последствий употреблять воду, она должна подходить нам по химическому составу. Также и в эпидемиологическом отношении. Доказано, что самая безопасная вода – кипяченая. Кипятить следует, около 10 минут. А хранить ее рекомендуется, не более 2-х суток.

Читать полностью

Съедобные грибы, которые растут в лесу или тайге

При нехватке продуктов хорошим подспорьем помимо съедобных растений могут стать грибы. Летом и осенью в тайге, как правило, немало грибов, и их сбор обычно не представляет трудностей. Конечно, энергетическая ценность такой пищи невелика – всего 300 – 500 калорий на килограмм веса. Вместе с тем не приходится сомневаться в питательности грибного рациона. По своему химическому составу грибы близки к овощам; набор аминокислот роднит их с продуктами животного происхождения. Грибы содержат белки, жиры, углеводы, минеральные соли и витамины. Соотношение белка в равном по весу количестве сушеных грибов и говядины – 2:1, грибов и рыбы – 3:1. Грибы очень вкусная и довольно сытная пища. Даже небольшое количество грибов придает любому блюду необыкновенный аромат и приятный вкус.

Читать полностью

Когда очень хочется кушать

когда очень хочется кушать

 Итак, пришёл тот момент, когда все близлежащие магазины уже ограблены, склады пусты и наш славный мародёр, закинув за плечи рюкзак, отправляется в дальний путь в поисках еды.

Читать полностью

А воды всё меньше и меньше

а воды всё меньше и меньше

 Когда температура окружающей среды приближается к +40°С, становится совершенно очевидно, что самый ценный из жидких ресурсов не нефть, а вода. И тезис о том, что после нефтяных войн нас ждут водные, уже не кажется преувеличением. Ведь есть десятки стран, где в такую жару не то что искупаться – утолить жажду бывает нечем. Это может стать причиной поистине глобальных конфликтов.

Читать полностью

Охота и рыбная ловля в экстремальных условиях

Охота на крупного зверя – занятие хлопотное и не сулящее быстрого успеха, а в отсутствие огнестрельного оружия зачастую почти недоступное для неопытного человека. Поэтому вполне возможно, что придется попытать счастья в промысле средних и мелких животных. Такая добыча хоть и не принесет моментального изобилия пищи, но более по силам человеку, не имеющему навыков охоты. Лесная живность, промысел которой наиболее обычен, – косуля, заяц, пятнистый олень, барсук, волк, лисица; из птиц – рябчик, тетерев, глухарь.

Читать полностью

Зимняя охота. Как добыть зайца?

зимняя охота. как добыть зайца?Что же такое охота? Охота – это древнейший промысел добывания пищи и одежды. Так же она служит неплохой тренировкой в ориентировании на местности, изучении повадок зверя, и даже школой выживания. В наших краях очень популярной является зимняя охота, а именно охота на зайца. На зайцев охотились очень давно, вкусное мясо и неуловимый бег всегда возбуждает азарт как начинающего, так и опытного гуру – охотника. Зимой зайцы приобретают белую окраску, их трудно заметить на фоне снега, поэтому, чтобы не остаться без дичи, нужно знать некоторые особенности их поведения.

Читать полностью

Дистилляция морской воды в походе

дистилляция морской воды в походе

 Что делать в походе, когда в пути не предусматривается питьевая вода? Например, будут болота, озёра, реки (типа Днепра), лиманы, моря. Но не будет чистой и пресной воды.

Читать полностью